Birre & Polykeg

Gina è una “Gin Tonic Ale” da 8 gradi alcolici ispirata al celebre cocktail sempre in voga dal XIX secolo. Il mix di botaniche, utilizzate sia a fine bollitura che come infuso aggiunto in fermentazione, comprende: bacche di ginepro, scorze di bergamotto e arancia, angelica, coriandolo, genziana, china ed anice stellato.
Queste si uniscono al succo di limone per restituire le sensazioni del miscelato a livello olfattivo, con sentori agrumati, speziati e
balsamici, ed al gusto, in equilibrio tra le note acidule e la chiusura amara. Il lievito è un ceppo americano neutro.
AROMA di gin tonic, con ginepro ed agrumi in evidenza.
GUSTO subito dolce, evolve in un finale decisamente amaro e lungo; corpo e carbonazione medi.
Medaglia di bronzo – Birra dell’Anno Unionbirrai 2024

Formati disponibili: polykeg 24 l, bottiglia 33 cl.