Birre & Polykeg
Quattro pere
belgian quadrupel con Pere Madernassa
10 %
fruit beer • belgian strong
pere piemontesi
Birra scura di ispirazione belga arricchita da Pere Madernassa, prodotto agroalimentare tradizionale del Piemonte (PAT), selezionate
per noi da Agricoopecetto di Pecetto (TO).
Birra scura di ispirazione belga arricchita da Pere Madernassa, prodotto agroalimentare tradizionale del Piemonte (PAT), selezionate
per noi da Agricoopecetto di Pecetto (TO). La frutta cotta viene aggiunta in quantità di circa 80 grammi ogni 33 cl di birra finita, ad inizio fermentazione, donando alla stessa una spiccata aromaticità ed una lieve vena “sour” che smorza la dolcezza del prodotto. Oltre ai malti base utilizziamo lo Special B e lo zucchero candito scuro per intensificare profumi e aromi. Il lievito belga completa il profilo della nostra quadrupel.
AROMA pera, frutta sotto spirito, liquirizia, prugna, frutta secca, caramello e biscotti.
GUSTO dolce e caramellato con finale appena amarognolo, corpo medio, calore alcolico percepibile e carbonazione media.
Etichetta Imperdibile – Guida alle Birre d’Italia Slow Food 2025
Formati disponibili: polykeg 24 l, bottiglia 33 cl.
bottiglia da 33 cl.
Prezzo:
6,80 €
